Descubre el encanto del Café fresco Lama – Brasil Furnas, un café de especialidad que nace en las pintorescas orillas del lago de Furnas, en el estado de Minas Gerais, al sureste de Brasil. Esta región, famosa por su clima fresco y suelos fértiles, ofrece las condiciones perfectas para el cultivo de granos excepcionales. Lo que hace que este café sea verdaderamente único es su composición: una selección especial de “peaberries”. Estas semillas, que se desarrollan de forma singularmente redonda dentro del fruto del café, concentran el sabor y la dulzura, ofreciendo una experiencia en taza que es una de las combinaciones más codiciadas en la industria cafetera.

Un perfil de sabor dulce y armonioso

Este origen de café deleita con un perfil de sabor que es sinónimo de equilibrio y dulzura. En cada sorbo, podrás identificar sus ricas notas de chocolate, frutos secos y caramelo, que es complementan con un sutil toque a madera, añadiendo profundidad y complejidad. Es un café intrínsecamente dulce, con una acidez equilibrada y una intensidad media que lo hacen increíblemente placentero. Esta armonía de sabores lo convierte en una elección sobresaliente y versátil, brindando excelentes resultados tanto en espresso como en cappuccino, donde sus notas dulces resaltan a la perfección.

Origen, varietal exclusivo y versatilidad de preparación

Este café 100% Arábica proviene directamente de la región de Furnas y destaca por su varietal Peaberry, específicamente de las variedades Catuai Amarillo e Icatu. Cultivado a una altura de 1450 metros sobre el nivel del mar, cada grano es procesado mediante el beneficio natural, que potencia sus notas dulces y su cuerpo. En Café Lama, entendemos tus preferencias, por eso puedes pedir este café molido para el método que prefieras, desde la molienda más gruesa para una prensa francesa, ideal para realzar su cuerpo, hasta la más fina para un espresso profesional que explote toda su dulzura y cremosidad. Te invitamos a sumergirte en esta deliciosa experiencia brasileña.

Características del Café fresco Lama – Brasil Furnas

• Origen específico: Procede del lago de Furnas, Minas Gerais, al sureste de Brasil.
• Condiciones ideales: Cultivado en una zona con clima fresco y suelos fértiles, propicios para café de especialidad.
• Selección especial “Peaberry”: Compuesto por semillas redondas que concentran más sabor y dulzura.
• Beneficio natural: Proceso que resalta las notas dulces y el cuerpo del café.
• Perfil de sabor deseado: Café dulce, balanceado, con notas a chocolate, frutos secos, caramelo y madera.
• Versatilidad de uso: Ofrece excelentes resultados en espresso y cappuccino.
• Opciones de molienda: Disponible para ser molido según el método de preparación preferido (prensa francesa a espresso profesional).

Notas de taza

• Chocolate
• Frutos secos
• Caramelo
• Madera

Perfil de sabor

Acidez	●●●◌◌
Dulzor	●●◌◌◌
Intensidad	●●●◌◌

Información de origen Café fresco Lama – Brasil Furnas

• 100% Arábica.
• Región: Furnas.
• Varietal: Peaberry: Catuai Amarillo / Peaberry: Icatu
• Altura. 1450 Msnm.
• Beneficio: Natural.