Sumérgete en la esencia de Ruanda con el
Café fresco lama – Ruanda Nyamasheke, un café de especialidad que te invita a explorar un perfil de sabor complejo y cautivador. Proveniente de las fértiles tierras de Nyamasheke, en la Providencia Occidental de Ruanda, este café es el resultado de la dedicación de más de 200 familias caficultoras que, con esmero, cultivan la variedad Bourbon en suelos volcánicos a gran altitud. Cada sorbo es un tributo a la pasión y el compromiso con la calidad.
Un proceso meticuloso que garantiza la excelencia
La excelencia de este café radica en su minucioso proceso de producción. Las cerezas de café son seleccionadas y entregadas a la estación de lavado de Muhororo, donde son despulpadas y fermentadas durante 12 a 14 horas. Posteriormente, se someten a un lavado cuidadoso y se secan en camas africanas entre 12 y 15 días, un método que asegura un desarrollo uniforme del grano y resalta sus características únicas. Este compromiso con la calidad se refleja en cada taza, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.
Compromiso con la sostenibilidad y la comunidad
Este origen no solo es un deleite para el paladar, sino también un reflejo de un compromiso ético y sostenible. La estación de lavado de Muhororo apoya activamente a los caficultores locales, distribuyendo anualmente 4.000 nuevas platas de café y ofreciendo capacitación en prácticas agrícolas sostenibles. Esta alianza con la unta Nacional de Desarrollo de Exportaciones Agrícolas de Ruanda garantiza un impacto positivo en la comunidad y un futuro próspero para la caficultura de la región. Al elegir este café, estás apoyando a una comunidad que valora la tradición y la innovación.
Notas de Taza:
- Caramelo
- Naranja
- Canela
- Melocotón
Perfil de sabor del café fresco Lama – Ruanda Nyamasheke:
| Acidez |
●●●◌◌ |
| Dulzor |
●●●●◌ |
| Intensidad |
●●●◌◌ |
Información de origen
- Origen: Nyamasheke, Ruanda
- Finca: Muhororo CWS
- Variedad: Bourbon Rojo
- Altitud: 1650-2110 Msnm
- Proceso: Lavado
