¡Descubre por qué el Dripper Kalita Wave es un favorito entre baristas y entusiastas del café de especialidad en todo el mundo! Este icónico método de goteo está diseñado para llevar la consistencia y el equilibrio a tus preparaciones, permitiéndote elaborar tu café favorito con una precisión que se traduce directamente en un sabor más completo y una extracción excepcional.
Diseño de fondo plano para una extracción uniforme
Estos drippers se distinguen por su innovador diseño de cama de infusión de fondo plano. A diferencia de los drippers cónicos, esta base plana asegura una extracción uniforme de los posos de café, minimizando el riesgo de subextracción en los bordes o sobreextracción en el centro. Esta característica es crucial para obtener un café más equilibrado y consistente en cada preparación, ideal para lograr resultados profesionales en casa o en la cafetería.
Tres orificios para un flujo óptimo
Una de las claves de la consistencia de la Kalita Wave reside en sus tres pequeños orificios de goteo en la base. Este diseño único, combinado con el filtro de papel de fondo plano, reduce el contacto entre el espacio de preparación y el goteador, controlando el flujo del agua para una extracción más estable y predecible. Esto facilita que incluso los baristas menos experimentados puedan lograr una extracción óptima, minimizando las variables y los errores de vertido.
El favorito de profesionales y competiciones
Utilizado por los mejores cafés de especialidad del mundo y un habitual en competiciones profesionales de café, el Kalita Wave es sinónimo de fiabilidad y calidad. Permite elaborar tu café favorito de manera más uniforme, contribuyendo directamente a un sabor más completo y una extracción más equilibrada. Su diseño de filtro tipo “onda” (wave) no solo es estético, sino que también minimiza el contacto con las paredes del dripper, facilitando un flujo de agua constante y una saturación uniforme de la cama de café.
Tamaños para cada necesidad
El Kalita Wave está disponible en dos tamaños principales para adaptarse a tus necesidades de preparación: la versión de 155 milímetros, ideal para preparaciones individuales (1-2 tazas), y la versión de 185 milímetros, perfecta para lotes más grandes (2-4 tazas). Ambos tamaños mantienen las mismas características de diseño que garantizan la consistencia y la calidad en cada vertido.
Características del Dripper Kalita Wave:
- Tipo: Dripper de café de goteo por vertido (pour over)
- Diseño de cama de infusión: Fondo plano para extracción uniforme
- Orificios de goteo: Tres pequeños orificios en la base para un flujo controlado
- Compatibilidad de filtro: Utiliza filtros de papel Kalita Wave específicos con forma de “onda”
- Materiales: Disponible en vidrio, cerámica o acero inoxidable (dependiendo del modelo específico)
- Tamaños: 155mm (1-2 tazas) y 185mm (2-4 tazas)
- Rendimiento: Facilita extracciones equilibradas y consistentes
Beneficios:
- Consistencia superior: El fondo plano y los tres orificios promueven una extracción más uniforme y predecible.
- Facilidad de uso: Perdona más errores de vertido que otros drippers, ideal para baristas de todos los niveles.
- Sabor equilibrado: Contribuye a un perfil de taza más completo y sin sub o sobreextracción.
- Amplia adopción profesional: Un método de confianza en cafeterías de especialidad y competiciones.
- Durabilidad y estilo: Materiales de alta calidad y diseño elegante.
