Si eres un apasionado del café de especialidad y buscas la perfección en cada extracción, el
Tamper convexo ergonómico de 58mm EDO es el accesorio que necesitas. Este tamper profesional, diseñado por EDO Barista, una marca reconocida por su compromiso con la excelencia, no solo se siente firme y pesado en mano, sino que su forma ergonómica garantiza una presión equilibrada en la pastilla de café. Sin duda, elevará tu experiencia de extracción a un nivel superior, tanto en casa como en tu cafetería.
Un tamper profesional de calidad superior
Este tamper ha sido meticulosamente fabricado con materiales de la más alta calidad. Cuenta con una base de acero inoxidable (AISI 304), que asegura durabilidad y resistencia a la corrosión, combinada con un mango metálico de aluminio barnizado que añade robustez y una sensación premium al tacto. Esta construcción robusta y bien pensada es un testimonio del compromiso de EDO Barista con la excelencia en la preparación del café.
La ventaja de la base convexa: Consistencia y rendimiento
La elección de una base convexa no es casualidad; marcas prestigiosas como La Marzocco la prefieren. La principal ventaja de la base curva es que aminora el error humano al tampear cargado hacia un extremo, dirigiendo la mayor presión hacia el centro de la pastilla. Esto es especialmente beneficioso en barras de alto tráfico, donde la rapidez y la consistencia son clave.
Influencia de los filtros-canastas
Además, muchos filtros-canasta actuales presentan paredes levemente cónicas y perforaciones que no alcanzan los extremos, lo que hace al tamper convexo la elección ideal para obtener una extracción uniforme y consistente en estas condiciones. Aunque las pruebas de laboratorio muestran una ventaja marginal del 0.30% a favor de los tampers planos en términos de extracción (diferencia no perceptible al paladar), en la práctica, el tamper convexo es más propenso a entregar un mejor resultado debido a que la precisión perfecta en la presión que requiere una base plana es difícil de lograr en un entorno real. Por lo tanto, el tamper profesional convexo de 58mm de EDO ofrece una extracción excepcional y un espresso con una claridad de sabores insuperable.
Características del Tamper convexo ergonómico de 58mm EDO:
- Diámetro: 58mm, estándar para portafiltros profesionales
- Base convexa: Diseñada para corregir errores de tampeado y dirigir la presión al centro
- Material base: Acero inoxidable AISI 304, para durabilidad y resistencia
- Material mango: Aluminio barnizado, para un agarre firme y pesado
- Diseño ergonómico: Permite una presión equilibrada y cómoda
- Marca: EDO Barista, sinónimo de calidad y excelencia
- Mejora de extracción: Contribuye a un espresso uniforme y con claridad de sabores
Especificaciones técnicas del Tamper convexo ergonómico de 58mm EDO:
- Diámetro del tamper: 58mm
- Tipo de base: Convexa
- Material de la base: Acero inoxidable (AISI 304)
- Material del mango: Aluminio barnizao
- Marca: EDO Barista
